Capodanno alla Longarola

29 novembre 2017

kokoryn
per festeggiare l’arrivo del 2018 proponiamo una bella cena, ecco il menù:
Focaccia di patate (gnocco di montagna) con lardo al rosmarino
crostino al patè di maiale nero e fichi marinati
crostino con cima di rapa e pecorino
salame di suino nero
Chizza sfogliata con spalla cotta, cardi e fonduta
Crema di lenticchie rosse e salame pesto di maiale nero
mezze maniche Setaro alla gricia con broccolo romanesco
Il nostro cotechino con purè di castagne e mela campanina
caramellata
Roast beef di manzo bio cotto nel sale aromatico e carciofo alla giudia
Gelato di ricotta al mandarino, pistacchio e cioccolato
brindisi con spumante metodo classico e spongata speziata di zucca
il costo è di 50 euro escluso il vino del pasto

per persone con allergie ed intolleranze, e per vegetariani si fanno menù particolari.
per i bambini si fanno menù ridotti con prezzi proporzionalmente più bassi

L’Olimpo di Bibi, inaugurazione dell’esposizione di Benjamin Bozzini

29 novembre 2017

Domenica 3 dicembre dalle 18.30
Questa raccolta di disegni su carta, tele e cabaret illustra un modo personale d’interpretare gli dei greci e il loro mondo. Colorati e confusi, caotici e contradditori, la loro energia zampilla attraverso le varie tecniche di matite, inchiostri, pittura, pigmenti e brillantini.
Benjamin Bozzini nato a Parma il 28 marzo 2007 ama disegnare e trasformare ogni supporto in un’opportunità per dipingere. Così, ad esempio, annoiandosi al ristorante, è nato il cabaret …
La voglia di raccontarsi e di sognare, sfogando la propria creatività irrequieta, ha creato questa prima occasione di presentarsi.

DAL 3 DICEMBRE AL 13 FEBBRAIO
per chi fosse interessato a fermarsi a cena 0521 350520

Parmigiano Reggiano Extreme – Martedì 5 dicembre 20.30

29 novembre 2017

parmigianoPARMIGIANO REGGIANO EXTREME – Percorso a 6 mani con degustazione di 4 diverse stagionature selezionate da Simone Manfredini e Bollicine di Ricerca servite e raccontate da Matteo Pessina.

I PROTAGONISTI:
Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi Caseificio Paverazzi – Bibbiano (RE);
Parmigiano Reggiano DOP 42 mesi Prodotto di Montagna del Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa – Selvapiana (RE);
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di Vacche Rosse – Consorzio Vacche Rosse – Coviolo RE;
Parmigiano Reggiano DOP 48 mesi di Vacche Brune – Caseificio Valserena – Gainago di Torrile (PR);

LE BOLLICINE:
Trebbiano Metodo Classico Pas Dosé 2014 – CAVALIERA (bio);
Pinot Nero Oltrepó Pavese Doc Charmat Lungo 2014- TORRE DEGLI ALBERI (bio);
Trento Doc Brut Riserva 2010 – GIORGIO ZENI;
Reggiano Rosso Doc “Pozzoferrato” rif. bott. 2016 – STORCHI.

Pane casereccio da farine speciali, focaccia calda e salame di maiale nero. Lasagnette di zucca gratinate al momento de La Longarola

Costo della serata 35€ (la quota comprende anche le dispense informative sui prodotti serviti)

Posti limitati – prenotazioni al 0521-350520

APERTURE ESTIVE

05 luglio 2017

NEI MESI DI GIUGNO LUGLIO E AGOSTO SAREMO SEMPRE APERTI DAL MERCOLEDI’ ALLA DOMENICA ALLA SERA E SABATO E DOMENICA ANCHE A PRANZO

ANIME FIAMMEGGIANTI: Francesco Pelosi alla voce e chitarra e Andrea Marras al violino e al piano ci presentano un omaggio apocrifo alle canzoni dei CSI

09 dicembre 2016

concerti2011bis

domenica 18 dicembre dalle 22.00
ingresso al concerto libero e gratuito
la cena inizia alle 20.00 è gradita la prenotazione
0521 350520